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山崎微電腦55L電子控溫不鏽鋼全能電烤箱 SK-5680M

 55L容量升級版,滿足各位烘友更多的需求 
最多可以放到

2個8吋圓型蛋糕模(斜放)、3個6吋圓形蛋糕模
4條12兩吐司模、2條24兩吐司模

基本配件為:黑色琺瑯烤盤、304#不鏽鋼烤網、304#不鏽鋼轉叉組、取盤夾、取叉夾、集屑盤

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▲烤網可做置涼架,非常方便

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▲烤箱整體深度變深了之後,可以放下更多吐司模(吐司建議放在最下層-示意圖)

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▲變深了之後,從原本SK-4680M的一個8吋+一個6吋圓形蛋糕模

→ 升級成兩個8吋圓形蛋糕模也OK!(蛋糕需放下層-擺放示意圖)
這邊小編要提醒各位:SK-5680M不是半盤烤箱喔~

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實際烤箱寬度(左右長度)與SK-4680M並沒有差太多,主要是烤箱的深度變深了
所以正面看起來感受沒那麼大,但是俯看、側看就會有很明顯的感受囉

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▲烤箱門採雙層鏡面玻璃,可以讓熱氣散失的更慢,兼具美觀及實用阿!

門全開的狀態會稍微大於90度,絕對不是烤箱門壞掉喔!
(礙於拍攝場地及角度無法照片呈現)

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▲上下加熱管一樣採M型加熱管

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▲SK-5680M的爐燈為可更換燈泡

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▲SK-5680M總共有4層位置

上層:食材有上色需求時 (靠近上加熱管位置、容易上色)
中層(靠近轉叉孔):一般常用位置。EX:派皮、餅乾、料理..等
下層:蛋糕類、甜麵包..等
最下層:吐司類

小提醒:若一次放一盤以上,可能需視食材狀態上下調盤

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▲轉叉安裝示意圖
▼有些客人會不知道該怎麼安裝

 轉叉桿尖端的朝右邊孔洞,平端掛在左邊支架上。
 安裝完後就會像上面的示意圖一樣囉

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▲烤箱採用NTC溫控(不是液帳式)
電子控溫溫度會更精準,溫差也會比較小喔

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▲烤箱按鍵/旋鈕介紹

 旋風/轉叉鍵 →功能皆可開可關
 發酵/解凍鍵  
 發酵溫度 :45度;時間範圍:1分鐘~12小時
 解凍溫度 :75度;時間範圍:1分鐘~2小時
(發酵/解凍的溫度皆無法調整)
 預熱/爐燈鍵 →預熱初始預設為200度(可調整需要的溫度)。
預熱結束會有蜂鳴聲提醒溫度已經到了,蜂鳴聲響起即停止加熱。
烤箱沒有保溫功能喔,所以預熱結束後需要改烘烤模式,盡快將食物放入烤箱後,選擇烘烤的上/下火溫度及時間,再按啟動。
◆在烘烤的過程中,按下爐燈鍵,爐燈會亮30秒後自動熄滅。
 啟動/停止鍵 →設定好溫度及時間後,記得要按啟動鍵烤箱才會開始運作喔
中途要停止烘烤,再按一次啟動/停止即可

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▲溫度、時間顯示

烘烤預設溫度為上/下火160度,時間30分鐘
 溫度範圍 :30度~250度,旋鈕以5度做調整(EX: 155度>160度>165度…etc)
 時間範圍 :1分鐘~2小時,旋鈕以1分鐘做調整

小提醒:若覺得發酵功能的溫度太高,可改用烘烤的模式上下火調整(30、35、40度)

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▲旋風風扇
這不是旋風烤箱喔~
旋風功能是為了平均爐內溫度,所以只會產出微微的風
(PS.上下火開不一樣溫度時,開旋風就沒有意義囉
)

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▲微電腦烤箱的上層內部設有隔熱棉
熱氣都是往上的,烤箱內部隔熱棉可以有效阻隔熱能散失,讓爐內溫度更穩定。
 

 烤箱使用完後,不要馬上拔掉插頭喔! 
側邊電子機板內設有散熱風扇,烤箱溫度超過50度時,散熱⾵扇會⾃動啟動,烘烤結束後等烤箱溫度低於50度時,風扇會⾃動停⽌。
散熱風扇主要是散熱機板,不會影響爐內烤溫喔

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▲除了基本的黑色琺瑯烤盤外,會再贈送一個鋁合金不沾平烤盤

平烤盤需搭配烤網一起做使用,金色外觀賞心悅目之外,拿來做蛋糕捲非常好用呢!

(▲影片中的3D旋轉烤籠為選購配件喔)