面板升級！觸控螢幕超科技，發酵功能可調溫

觸控螢幕超科技，發酵功能可調溫｜42L微電腦電烤箱 SK-4685MY

2022-09-13

山崎42L不鏽鋼微電腦控溫全能電烤箱 SK-4685MY

全新微電腦面板觸控設計，更直覺性的來操作烤箱～烤箱升級全鋼內膽，除了內膽304#不鏽鋼外，內門框也升級為304#不鏽鋼！詢問度最高的「發酵功能」可以自行在28-38度間調整，而爐燈可支援在烤箱工作期間自由長亮/關閉。

共有六大標準配件：304#不鏽鋼轉叉*1+轉叉取夾*1+304#不鏽鋼烤網(可做置涼架)*1+琺瑯黑烤盤*1+集屑盤*1+取盤夾*1

▼烤網可做置涼架 (圖片為2個6吋蛋糕模)

烤箱背板採用鑽石切面
(整台看起來更bing bling了)鑽石切面可以讓熱源反射效率好，爐內溫場更穩定

▼內門框為304#不鏽鋼，在清潔上能更加維持美觀。

▼烤箱內膽皆採用304#不鏽鋼

前(內門框)、後、左、右、上、下，全六面都是304#不鏽鋼！如果有很堅持不鏽鋼材質的烘友們真的可以好好考慮一下了！

關於集屑盤

▼集屑盤本身已在烤箱下加熱管下方，千萬別把配件盒翻了又翻困惑為什麼沒找到集屑盤了～它已經在烤箱裡面了喔！

▼集屑盤取出後，就會看到亮晶晶的不鏽鋼底板了，真的可以當鏡子來用了((大誤，接下來要好好介紹一下操作面板了～看起來好像很複雜，但其實操作起來很簡單喔！把你會用到的功能全部都圖像化，直接點選再調整就可以囉～

▼面板功能說明

科技面板，輕觸即可選擇

▼所有需要調整的數值，都靠這顆旋鈕了，無極旋鈕的意思就是你可以一直一直一直轉它，讓你轉不到盡頭(威~但是烤溫最高依然是250度，不能再高了XD

通電後：長按電源開關2秒即可以開啟烤箱

面板會進入待機狀態 (螢幕呈現－－－－虛線)待機狀態下可點選的功能有：【預熱】、【烘烤(Bake Mode)】、【發酵】下依序來介紹▼

▼預熱模式

初始預設是上/下火200度
預熱溫度可調整範圍：60-250度 (上/下火可調整不同溫度)

操作順序：
1. 按預熱鍵
2. 按上管溫度鍵→轉旋鈕(設定上管溫度)→按下管溫度鍵→轉旋鈕(設定下管溫度)→按啟動鍵

非常直覺性操作～想要調上火就按一下上管溫度鍵，再轉旋鈕就可以了。
※備註1：預熱模式無提供時間設定，由烤箱自動判斷所需預熱時間(約10-15分鐘左右)
※備註2：預熱結束有5分鐘保溫

▼烘烤模式(Bake Mode)

烘烤模式初始預設在160度(中間值要下調上調都方便)
烘烤溫度可調整範圍：30-250度(上/下火可調整不同溫度)

操作順序：
1. 按烘烤鍵
2. 按上管溫度鍵→轉旋鈕(設定上管溫度)→按下管溫度鍵→轉旋鈕(設定下管溫度)→按啟動鍵

▼發酵模式

發酵模式初始預設在35度，發酵溫度可調整範圍：28-38度
【特別提醒】上管、下管溫度需設定相同數值(EX：28/28)，這是新功能！可以滿足很多烘友的需求！

操作順序：
1. 按發酵鍵
2. 按上管溫度鍵→轉旋鈕→按下管溫度鍵→轉旋鈕→按啟動鍵
如果問說28度還是太高了怎麼辦？那建議放室溫就可以了喔～烤箱也請勿設定比室溫還低的溫度喔(尤其是夏天～)

▼旋風與轉叉功能

旋風/轉叉功能只有在烘烤模式(bake mode)運作中的情況下才能點選此功能

操作順序：
1. 按烘烤鍵
2. 按上管溫度鍵→轉旋鈕(設定上管溫度)→按下管溫度鍵→轉旋鈕(設定下管溫度)
3. 按旋風/轉叉鍵→啟動鍵

*旋風/轉叉鍵為可切換鍵，當點選成功後，螢幕上對應的「旋風」或「轉叉」文字也會亮起（詳細部分可參考說明書）
*如果沒有辦法開啟成功，可能是功能模式不對或是還沒按啟動鍵