2026年的烘焙盛事——台北國際烘焙暨設備展（3/12–3/15），已於台北南港展覽館1館圓滿落幕。
這是 「YAMASAKI 山崎家電」連續第6年參展，我們持續在展場與每一位熱愛烘焙的朋友相遇，從專業烘焙工具體驗到現場交流，累積的不只是回憶，更是對烘焙生活的共同熱情。

本次展場同步展示「山崎連續封口機」兩大機型，透過現場實機陳列與說明介紹，從居家烘焙到專業出貨應用，呈現不同使用情境與設備定位。

輕巧型連續封口機 (SK-1313)
以輕巧美型設計為特色，適合居家烘焙與日常包裝使用。支援多種常見包材（PP／PE／鋁箔袋），搭配直覺式旋鈕溫控，操作簡單好上手，80W節能設計兼顧效率與便利，體積精緻不佔空間，無論家庭廚房或個人工作室皆適用。

旗艦型連續封口機 (SK-1314)
專為高效率需求打造，具備300W強勁動力與工業級散熱系統，可穩定應對長時間運作與大量出貨。搭載數位溫控面板與速度調整功能，適用包含厚鋁箔與咖啡袋等多元材質，特別適合專業工作室與節慶檔期的高負載應用。
 

除了新品封口機外，現場亦展示多款歷年深受喜愛的烘焙設備，讓來訪的烘焙愛好者能一次了解不同產品定位與應用。

在烤箱系列方面，提供「微電腦烤箱」與「三溫控烤箱」兩大類型，從容量選擇(42L-60L)到溫控方式(微電腦電子式、三溫控機械式)，滿足不同空間與烘焙需求。


而桌上型抬頭式攪拌機，則以兩款經典機型最受關注(5.5L & 7L)
透過現場展示，讓不同階段與預算的使用者，都能找到適合自己的烘焙夥伴。

7L微電腦靜音攪拌機 (SK-Q7DC)
主打靜音設計與直覺式螢幕觸控操作，搭載1-10多段變速與計時、定時、暫停功能，讓烘焙過程的環境裡更加優雅、無躁音，穩定又從容。

山崎7L微電腦靜音型高效攪拌機,SK-Q7DC

5.5L高效攪拌機 (SK-9990SP)
以輕巧機身與高效攪拌性能為特色，1-6段轉速兼具實用性與入門友善，廣受初學者與日常使用者青睞。

 

本次展期特別規劃兩場名師示範教學，吸引眾多烘焙愛好者駐足參與，現場互動熱絡。

由「超級知名烘焙講師」呂昇達老師
帶來經典人氣甜點——「經典脆殼泡芙」示範教學，從泡芙麵團的攪打技巧、內餡製作到烘烤細節，完整分享製作關鍵，讓現場觀眾深入了解每個成功的細節。


 

另一場，則由「邊境法式點心坊主廚」賴慶陽老師
示範「榛巧伯爵夾心餅」，從餅體製作到內餡風味層次，細膩講解法式甜點的製作技巧與應用，展現專業甜點工藝的魅力。


兩場教學皆搭配山崎烤箱與攪拌機等設備進行示範，讓現場觀眾在觀摩製作過程的同時，也能更直觀感受設備於實際烘焙中的應用表現。

感謝每一位蒞臨山崎展位的朋友，無論是初次認識，或是一路支持至今的老朋友，您的停留、交流與每一次的互動，都是我們持續前進的重要動力，也謝謝每一份寶貴的回饋與分享。

「YAMASAKI 山崎家電」創立於1995年(台灣) 由 乾盛國際家電有限公司 所有，至今已邁入第31年，長期深耕小家電領域，在產品與服務上持續優化，願未來持續陪伴更多家庭，打造便利且美好的生活日常。