經典重現，提升烘焙成就感｜43L 微電腦電烤箱 【SK-4680M】

山崎微電腦43L電子控溫不鏽鋼全能電烤箱 SK-4680M

43L微電腦經典款，再次與大家見面啦～ 

2022年小改版新上市
改版新說明：使用面積不變，僅烤箱內部高度變更(稍低)，容量為43公升(舊款45公升)。

【烤箱可放的容量】
●1個8吋圓型蛋糕模+1個6吋圓型蛋糕模(斜放)
●3個6吋圓型蛋糕模
●3條12兩吐司模、2條24兩吐司模

▲烤網可做置涼架，非常方便

▲一個8吋+一個6吋圓形蛋糕模 (蛋糕需放下層-擺放示意圖)

▲搭配304#不鏽鋼內膽，升溫迅速、清潔方便、更耐用。

▲烤箱門採雙層鏡面玻璃，可以讓熱氣散失的更慢
門全開的狀態會稍微大於90度，絕對不是烤箱門壞掉喔！(礙於拍攝場地及角度無法照片呈現)

▲基本配件：黑色琺瑯烤盤、304#不鏽鋼烤網、304#不鏽鋼轉叉組、取盤夾、取叉夾、集屑盤

▲轉叉配件安裝完後就會像下方示意圖一樣，可以拿來烤雞，很方便呢！

▲旋風風扇
這不是熱風爐烤箱喔～
旋風功能是為了平均爐內溫度，所以只會產出微微的風。(小提醒：上下火開不一樣溫度時，開旋風就沒有意義了，要注意喔)

▲烤箱採用NTC溫控(不是液帳式) 電子控溫溫度會更精準，溫差範圍較小

▲SK-4680M總共有4層位置

●上層：食材有上色需求時 (靠近上加熱管位置、容易上色)
●中層(靠近轉叉孔)：一般常用位置。EX:派皮、餅乾、料理..等
●下層：蛋糕類、甜麵包..等
●最下層：吐司類

小提醒：若一次放一盤以上，可能需視食材狀態上下調盤

【烤箱按鍵&旋鈕介紹】

●旋風/轉叉鍵 →功能皆可開可關
●發酵/解凍鍵  ↓
 發酵溫度 ：45度；時間範圍：1分鐘～12小時
 解凍溫度 ：75度；時間範圍：1分鐘～2小時
(發酵/解凍的溫度皆無法調整)

●預熱/爐燈鍵 →預熱初始預設為200度(可調整需要的溫度)。
預熱結束會有蜂鳴聲提醒溫度已經到了，蜂鳴聲響起即停止加熱。
此款烤箱沒有保溫功能，所以預熱結束後需要改烘烤模式，盡快將食物放入烤箱後，選擇烘烤的上/下火溫度及時間，再按啟動。
 

◆在烘烤的過程中，按下爐燈鍵，爐燈會亮30秒後自動熄滅。
●啟動/停止鍵 →設定好溫度及時間後，記得要按啟動鍵烤箱才會開始運作喔！中途要停止烘烤，再按一次啟動/停止即可。

▲上下火設定溫度、時間顯示

烘烤預設溫度為上/下火160度，時間30分鐘
 溫度範圍 ：30度～250度，旋鈕以5度做調整(EX: 155度→160度→165度…etc)
 時間範圍 ：1分鐘～2小時，旋鈕以1分鐘做調整
小提醒：若覺得發酵功能的溫度太高，可改用烘烤的模式上下火調整(30、35、40度)

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