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— Recipe —

韓式石鍋拌飯

食材 ingredient
豆芽･････150g
菠菜･････1把
紅蘿蔔･････1/2個(切絲)
絞肉･････200g
泡菜･････60g
白飯･････4碗
生雞蛋･････2顆

醬料：
芝麻油、烤肉醬、韓式辣醬

作法 cooking step

1.豆芽、菠菜、紅蘿蔔絲全部川燙，放涼後波菜切段，分開再加入芝麻油及鹽攪拌備用。
2.加熱平盤，調到240度，加點油。
3.放入絞肉、烤肉醬、韓式辣醬拌炒，完成後起鍋備用。
4.調到160度，平盤上加點油、鋪滿白飯。
5.再鋪上豆芽、菠菜、蘿蔔絲、絞肉，最後打上生雞蛋。
6.稍微等白飯煎出一點鍋巴口感，可再加上韓式辣醬、泡菜，混合拌勻即可食用。

— Vedio —

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